Çamur pudingi nedir?

Çamurlu puding Güney Amerika kökenli bir tatlıdır. Graham kraker kabuğu, çikolata dolgusu ve üzerine çırpılmış krema veya dondurmadan oluşur.

Çikolata dolgusu:

- Çok amaçlı un

- Şeker

- Şekersiz çikolata

- Tuz

- Süt

- Yumurta sarısı

- Tereyağı, tuzsuz

Krema Şanti Üstü

- Ağır krema

- Toz Şeker

Talimatlar:

1. Fırını önceden 350° F'a ısıtın.

2. Büyük bir kapta graham kraker kırıntılarını, şekeri, eritilmiş tereyağını ve tuzu birleştirin. Birleştirilene kadar iyice karıştırın.

3. Graham kraker karışımını 9 inçlik pasta tabağının tabanına bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

4. Orta boy bir tencerede unu, şekeri, şekersiz çikolatayı ve tuzu birlikte çırpın. Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar sütü yavaşça çırpın. Karışım kalınlaşıncaya ve kaşığın arkasını kaplayana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte kaynamaya getirin.

5. Tencereyi ocaktan alın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Yumurta sarılarını ve eritilmiş tereyağını birleşene kadar karıştırın.

6. Çikolata dolgusunu soğutulmuş graham kraker kabuğunun içine dökün. En az 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.

7. Servis yapmadan hemen önce üzerine çırpılmış krema veya dondurma ekleyin. Eğlence!