Suyun erimesi neden domates sosundan daha uzun sürüyor?

Bu doğru değil, su domates sosundan daha hızlı erir çünkü suyun erime noktası domates sosundan daha düşüktür. Deniz seviyesinde su 0 santigrat derecede erir, domates sosu ise çok daha yüksek bir sıcaklıkta, genellikle 75 ila 85 santigrat derece arasında erir.