Rachael imza yemeği nedir?

Rachael'in imza yemeği, pate, duxelles ve puf böreğine sarılmış bonfile bifteğiyle yapılan klasik bir yemek olan Beef Wellington'dur. Yemeğin Rachael'in versiyonu kuru olgunlaştırılmış antrikot bifteği ile yapılıyor ve ayrıca dolguya bir kat prosciutto da ekliyor. Daha sonra hamur işi altın kahverengi olana ve biftek mükemmel şekilde pişene kadar yemek fırında pişirilir.