Sirke nelerden oluşur?

Sirke, etanolün (genellikle tahıl, meyve veya sebzelerden elde edilir) asetik asit bakterileri tarafından fermente edilmesiyle elde edilen ekşi tadı olan bir sıvıdır. Sirkenin kimyasal formülü CH3COOH'dur. Sirke binlerce yıldır gıda çeşnisi, koruyucu ve temizlik maddesi olarak kullanılmıştır. Ayrıca kozmetik ve farmasötik ürünler de dahil olmak üzere çeşitli diğer ürünlerin üretiminde de kullanılır.