Kola ve Mentos neden patlıyor?

Mentos nane şekerleri bir şişe Coca-Cola'ya bırakıldığında şiddetli bir köpük patlaması meydana gelir. Bunun nedeni aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli faktörlerin birleşimidir:

* Yüzey gerilimi: Bir sıvının yüzey gerilimi, sıvıyı yüzeyinde bir arada tutan kuvvettir. Coca-Cola'nın yüzey gerilimi nispeten düşüktür, bu da kabarcıkların oluşmasının ve kırılmasının kolay olduğu anlamına gelir.

* Çözünmüş gaz: Coca-Cola'da bol miktarda çözünmüş karbondioksit gazı bulunur. Mentos naneleri şişeye damlatıldığında sıvının yüzey gerilimini bozarak çözünmüş karbondioksit gazının dışarı çıkmasını sağlar.

* Kristalleşme: Mentos nane şekerleri ayrıca arap zamkı içeren bir jelatin tabakasıyla kaplanmıştır. Mentos nane şekerleri Coca-Cola ile temas ettiğinde arap sakızı çözünmüş şekerle reaksiyona girerek bir jel oluşturur. Bu jel, karbondioksit gazını yakalar ve şişede birikmesine neden olarak basınç oluşturur.

* Çekirdeklenme: Mentos nanelerinin yüzeyi aynı zamanda karbondioksit gazının kabarcıklar oluşturması için çekirdeklenme bölgeleri sağlar. Bunun nedeni nane şekerinin yüzeyinin pürüzlü olması ve çok sayıda küçük gözeneklere sahip olmasıdır. Karbondioksit gazı bu çekirdeklenme bölgeleriyle temas ettiğinde daha kolay kabarcıklar oluşturabilir.

Bu faktörlerin birleşimi, Mentos nane şekerleri bir Coca-Cola şişesine bırakıldığında şiddetli bir köpük patlamasına neden olur. Patlama o kadar güçlü olabilir ki naneleri ve köpüğü şişeden yere fırlatabilir.

Mentos ve kolanın köpüğünün patlaması çok eğlenceli olabilir ama aynı zamanda tehlikeli de olabilir. Patlama çok güçlüyse şişenin kırılmasına neden olabilir veya nanelerin şişeden fırlayıp birine çarpmasına bile neden olabilir. Bu nedenle, bu deneyi yaparken dikkatli olmak ve şişeyi zarar görebilecek herhangi birine veya herhangi bir şeye doğrultmaktan kaçınmak önemlidir.