Amerikan ketçapı ile domates sosu arasındaki açıkça tanımlanmış fark nedir?

Ketçap ve domates sosu Her ikisi de domatesten yapılan çeşnilerdir, ancak ikisi arasında bazı önemli farklar vardır.

Ketçap tipik olarak domates sosundan daha kalın ve tatlıdır. Ayrıca sirke, şeker, tuz gibi daha fazla baharat ve topuz ve yenibahar gibi domates ketçapı baharatları da içerir. Ketçap genellikle hamburger, patates kızartması ve diğer fast food yiyeceklerde çeşni olarak kullanılır.

Domates sosu Öte yandan, genellikle ketçaptan daha incedir ve daha az tatlıdır. Ayrıca daha az baharat içerir. Domates sosu genellikle makarna sosu, pizza sosu ve çorbalar gibi diğer yemeklerin temeli olarak kullanılır.

Ketçap ve domates sosu arasındaki temel farkları özetleyen bir tablo:

| Özellik | Ketçap | Domates Sosu |

|---|---|---|

| Tutarlılık | Kalın | İnce |

| tatlılık | tatlı | Daha az tatlı |

| Baharatlar | Daha fazla baharat içerir | Daha az baharat içerir |

| Kullanımları | Çeşni olarak kullanılır | Diğer yemekler için temel olarak kullanılır |

Ek notlar :

- Ketçap, Çin menşeli olup, tarife domatesin eklendiği 1700'lü yıllardan önce fermente balık ve baharatlarla yapılıyordu.

- Domates sosu genel bir terimdir ve bölgeye veya kültüre bağlı olarak marinara sosu, bolonez sosu, arrabbiata sosu veya ragù gibi farklı isimler alabilir.