Sos gece boyunca dışarıda kalabilir mi?

Soslar genellikle süt ürünleri, yumurta ve et gibi çabuk bozulabilen ve oda sıcaklığında bırakıldığında hızla bozulabilen malzemelerle yapılır. Ayrıca soslar, gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek bakterilerin üreme alanı olabilir.

Güvenlik nedeniyle, sosları pişirildikten sonra soğutmak ve iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakılan artıkları atmak en iyisidir.