Besin etiketi size yiyecek veya içecek hakkında ne söylüyor?

Bir yiyecek veya içecek paketinin üzerinde yer alan besin değeri etiketi, ürünün besin içeriği hakkında önemli bilgiler sağlar. Bir beslenme etiketinin size söylediği bazı önemli şeyler şunlardır:

* Sunum boyutu: Bu size bir porsiyon olarak kabul edilen yiyecek veya içecek miktarını gösterir. Farklı ürünler arasındaki beslenme bilgilerini karşılaştırırken porsiyon boyutuna dikkat etmek önemlidir.

* Kalori: Bu, yiyecek veya içeceğin porsiyon başına sağladığı enerji miktarıdır.

* Toplam yağ: Bu, porsiyon başına yiyecek veya içecekteki toplam yağ miktarıdır. Hem doymuş hem de doymamış yağları içerir.

* Doymuş yağ: Bu, kandaki kolesterol seviyesini yükseltebilen ve kalp hastalığı riskini artırabilen yağ türüdür.

* Trans yağ: Bu, doymuş yağa göre sağlığa daha zararlı olan yağ türüdür. Unlu mamuller, margarinler ve atıştırmalık yiyecekler gibi bazı işlenmiş gıdalarda bulunur.

* Kolesterol: Bu, arterlerde birikebilen ve kalp hastalığı riskini artırabilen mumsu bir maddedir.

* Sodyum: Bu, porsiyon başına yiyecek veya içecekteki tuz miktarıdır. Çok fazla sodyum yüksek tansiyona ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.

* Toplam karbonhidrat: Bu, porsiyon başına yiyecek veya içecekteki toplam karbonhidrat miktarıdır. Hem şekerleri hem de nişastaları içerir.

* Diyet lifi: Bu, sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olan karbonhidrat türüdür. Ayrıca kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı olabilir.

* Şekerler: Bu, porsiyon başına yiyecek veya içecekteki toplam şeker miktarıdır. Hem doğal olarak oluşan şekerleri (fruktoz ve glikoz gibi) hem de ilave şekerleri (sakkaroz ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi) içerir.

* Protein: Bu, vücutta dokuların oluşmasına ve onarılmasına yardımcı olan temel besindir. Ayrıca bağışıklık fonksiyonunda ve hormon üretiminde de rol oynar.

* Vitaminler ve mineraller: Bunlar vücudun düzgün çalışması için küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu temel besinlerdir.