Bugünkü öğrenci çalışma kitabı sayfa 59-60 için yiyecekle ilgili cevaplar nelerdir?

1. Çiğ ve pişmiş yiyecek arasındaki fark nedir?

Çiğ yiyecek, herhangi bir şekilde ısıtılmamış veya pişirilmemiş besindir. Pişmiş yiyecek, kaynatma, fırınlama, kızartma veya kavurma gibi bir şekilde ısıtılan veya pişirilen besindir.

2. Çiğ gıda yemenin yararlarından bazıları nelerdir?

Çiğ gıda yemenin faydalarından bazıları şunlardır:

* Pişmiş gıdalara göre daha fazla besin içerirler.

*Sindirimi pişmiş gıdalara göre daha kolaydır.

* Bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olabilirler.

* Kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalık riskinin azaltılmasına yardımcı olabilirler.

3. Çiğ gıda yemenin bazı riskleri nelerdir?

Çiğ gıda yemenin risklerinden bazıları şunlardır:

*Gıda zehirlenmesine neden olabilecek bakteri veya parazit içerebilirler.

* Özellikle midesi hassas olan kişilerde sindirimi zor olabilir.

* Çok aktif olan veya belirli sağlık sorunları olan kişiler için yeterli kalori veya besin maddesi sağlayamayabilirler.

Sayfa 60

1. Çiğ gıdaları güvenli bir şekilde tüketmeye yönelik bazı ipuçları nelerdir?

Çiğ gıdaları güvenli bir şekilde tüketmek için bazı ipuçları şunlardır:

*Tüm meyve ve sebzeleri yemeden önce iyice yıkayın.

* Et, kümes hayvanları ve deniz ürünlerini uygun iç sıcaklığa kadar pişirin.

* Çiğ süt, yumurta ve bal yemekten kaçının.

* Çiğ filiz yemenin risklerinin farkında olun.

2. En popüler çiğ gıdalardan bazıları nelerdir?

En popüler çiğ gıdalardan bazıları şunlardır:

* Elma, portakal, muz ve üzüm gibi meyveler

* Havuç, kereviz, salatalık ve domates gibi sebzeler

* Badem, ceviz ve chia tohumu gibi kabuklu yemişler ve tohumlar

* Kinoa, karabuğday ve amaranth gibi tahıllar

* Mercimek, fasulye, nohut gibi baklagiller