Ketojenik diyet yapanlar turşu yiyebilir mi?

Turşu, ketojenik diyette tüketilebilecek düşük karbonhidratlı bir besindir. Genellikle K vitamini, C vitamini ve potasyum gibi iyi bir vitamin ve mineral kaynağı olan salatalıktan yapılırlar. Turşu ayrıca bağırsak sağlığına faydalı probiyotikler de içerir.

Turşu seçerken karbonhidrat oranının düşük olduğundan emin olmak için beslenme etiketini mutlaka okuyun. Bazı turşu markaları ilave şeker veya diğer yüksek karbonhidratlı bileşenler içerebilir.

Turşu, yemeklerinize lezzet ve çıtırlık katmanın harika bir yolu olabilir. Tek başına, garnitür olarak veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak yenilebilirler. Turşu yemenin bazı popüler yolları şunlardır:

- Salata veya sandviçlerde

- Et veya balığın yanında garnitür olarak

- Acılı yumurtalarda

- Patates salatasında

- Şarküteri tahtasında