Mısır nişastasını çiğnemek, yutulmadığı takdirde kalori almanıza neden olur mu?

Mısır nişastasını çiğnemek ve tükürmek, diyetinize doğrudan kalori eklemez. Kaloriler yalnızca yiyecekler sindirildiğinde ve vücut tarafından emildiğinde tüketilir. Çiğnenmiş mısır nişastası yutulmadığı için sindirim sürecine girmez ve dolayısıyla kalori alımına katkısı olmaz.

İşte sürecin bir dökümü:

1. Çiğneme :Mısır nişastasını çiğnediğinizde tükürüğünüz nişastayı daha küçük moleküllere, özellikle de dekstrinlere ayırır. Ancak bu parçalanma ağızla sınırlıdır ve mısır nişastası sindirilmemiş haliyle kalır.

2. Yutmak :Kalorilerin tüketilebilmesi için besinin yutulması ve sindirim sistemine girmesi gerekir. Çiğnenmiş mısır nişastası tükürüldüğünde sindirim sistemine girmez ve atılır.

3. Sindirim :Kalori emilimi sindirim sırasında gerçekleşir. Ağızda sindirilmemiş mısır nişastası, karbonhidratların parçalanıp glikoza (enerji kaynağı) dönüştürülmesi için gerekli olan mide ve bağırsaklardaki enzimlere ve asitlere maruz kalmaz.

Bu nedenle mısır nişastasını çiğnemek ve tükürmek kalori tüketimine yol açmaz çünkü vücut nişastadaki besinleri işlemez veya absorbe etmez. Bununla birlikte, tükürdükten sonra ağzınızda kalan herhangi bir kalıntının ihmal edilebilir miktarda kalori içerebileceğini, ancak genel kalori alımı açısından muhtemelen önemsiz olduğunu belirtmekte fayda var.