70 derece sıcaklıkta 24 saatten fazla dışarıda bırakılırsa sebze çorbası yemeli misiniz?

Oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletilmiş, özellikle 70 derece Fahrenheit sıcaklıkta sebze çorbasının tüketilmesi önerilmez.

Sebze çorbası da dahil olmak üzere çabuk bozulan gıdaların oda sıcaklığında uzun süre bırakılması bakterilerin hızla çoğalmasına ve gıda kaynaklı hastalık riskinin artmasına neden olur. Bakteriler, insan dokunuşuyla serin hissedilebilecek oda sıcaklıklarında bile büyüyebilir ve çoğalabilir.

Sebze çorbası pişirildikten sonra güvenliğini ve kalitesini korumak için en geç 2 saat içinde soğutulmalı ve buzdolabına konulmalıdır.