Dolu bir tencere çorbayı ocakta ısıtmanın neden taşmaya neden olabileceğini düşünüyorsunuz?

Bir tencere çorbayı ocakta ısıttığınızda önce tencerenin dibindeki sıvı ısınır ve genleşmesine neden olur. Bu genişleme yüzeye çıkan kabarcıklar yaratır. Kabarcıklar yükseldikçe buhar açığa çıkarırlar ve bu da tencerenin içindeki basıncı daha da artırır. Tencerenin içindeki basınç çok arttığında çorba taşacaktır.

İşte çorba tenceresinin taşmasını önlemek için birkaç ipucu:

- Yeterince büyük bir tencere kullanın. Bu, çorba odasının taşmadan genişlemesini sağlayacaktır.

- Tencereyi çok fazla doldurmayın. Genişlemeye izin vermek için tencerenin üstünde en az 2 inç boşluk bırakın.

- Çorbayı düzenli olarak karıştırın. Bu, ısının eşit şekilde dağılmasına yardımcı olacak ve çorbanın tencerenin dibine yapışmasını önleyecektir.

- Çorba hızla kaynamaya başlarsa ısıyı azaltın. Bu çorbanın taşmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

- Çorba taşmaya başlarsa tencereyi hemen ocaktan alın. Çorbayı tekrar ocağa koymadan önce birkaç dakika soğumasını bekleyin.