Diyet lahana çorbası tarifini nerede bulabilirim?

Malzemeler:

- 1 baş yeşil lahana, kıyılmış

- 1 soğan, doğranmış

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış

- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış

- 2 sap kereviz, doğranmış

- 2 havuç, doğranmış

- 1 (28 oz.) meyve suyuyla birlikte doğranmış domates

- 1 kutu (14,5 oz.) düşük sodyumlu tavuk suyu

- 1/2 su bardağı su

- 1 defne yaprağı

- Tatmak için tuz ve karabiber

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

2. Doğranmış soğanı, sarımsağı, yeşil biberi, kırmızı dolmalık biberi, kerevizi ve havuçları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

3. Kıyılmış lahanayı, domatesi, tavuk suyunu, suyu ve defne yaprağını ekleyin.

4. Çorbayı kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve en az 30 dakika veya lahana yumuşayana kadar pişirin.

5. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

- İsterseniz defne yaprağını kullanmayı atlayabilirsiniz.

- Çorbaya ekstra lezzet katmak için biraz kurutulmuş kekik, fesleğen veya kekik ekleyebilirsiniz.

-Daha fazla protein için çorbaya biraz pişmiş tavuk, hindi veya tofu da ekleyebilirsiniz.

- Çorba önceden hazırlanıp 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir veya 2 aya kadar dondurulabilir.