Bir iliğin olgunlaştığını nasıl anlarsınız?

1. Boyut ve ağırlık :Olgun bir iliğin boyutuna göre dolgun ve ağır olması gerekir.

2. Renk :Olgunlaşmış bir iliğin kabuğu koyu yeşil ve parlak olmalıdır.

3. Doku :Olgunlaşmış bir iliğin derisi pürüzsüz ve lekesiz olmalıdır.

4. Kök :Olgun bir iliğin sapı kuru ve kahverengi olmalıdır.

5. Tohumlar :Olgun bir iliğin tohumları siyah ve tam gelişmiş olmalıdır.

İliğin olgun olup olmadığından emin değilseniz, kontrol etmek için her zaman keserek açabilirsiniz. Olgun bir iliğin eti sert, kremsi beyaz ve herhangi bir acılık içermemelidir.