Hangisinin yoğunluğu daha fazla süt veya kremaya sahiptir?

Kremanın yoğunluğu sütünkinden daha azdır. Bu nedenle krema sütün üzerinde yükselerek oluşur. Kremanın kabarması, kremanın sütten santrifüj yoluyla ayrılması işleminin temelini oluşturur.