Kurutulmuş kıyılmış soğan nedir?

Kurutulmuş kıyılmış soğan, soğanın ince kıyılmış susuz bir şeklidir. Soyulmuş, dilimlenmiş ve kurutulmuş taze soğandan yapılır ve tarif az miktarda soğan aroması gerektirdiğinde taze soğana uygun bir alternatif olarak yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Çorbalarda, soslarda, güveçlerde, salatalarda, güveçlerde ve diğer yemeklerde, taze soğanları doğrama ve dilimleme zahmetine girmeden soğan aroması eklemek için yaygın olarak kullanılır. Güçlü ve konsantre bir soğan aromasına sahiptir, ancak taze soğanın su içeriği ve dokusundan yoksun olduğu için her durumda taze soğanın doğrudan yerine kullanılmamalıdır. Kurutulmuş kıyılmış soğan genellikle kavanozlarda veya paketlerde satılır ve oda sıcaklığında saklanabilir.