Taze sebzelerin lezzetini ve görünümünü en iyi koruyan sebze türü hangisidir?

Taze sebzeler al dente pişirildiğinde en iyi sonucu verir, çünkü yemekte biraz çıtırlık, lezzet ve besleyicilik sağlar. Bunları topaklaşana kadar pişirmek, hayati önem taşıyan besin değerlerini ve lezzetini ortadan kaldırır ve renginin solmasına neden olur.