Turşu yapmadan önce salatalıkları haşlamalı mıyız?

Hayır, turşu yaparken genellikle haşlama yapılmaz.

Salatalıkları haşlamak, turşunun istenen gevrek dokusunu ortadan kaldıracaktır. Ayrıca haşlama bazı besin maddelerinin ve lezzetin kaybolmasına neden olabilir.