Mangonun olgunlaştığını nasıl anlarsınız?

- Mangonun sap kısmını koklayın. Olgun bir mango tatlı, meyvemsi bir aromaya sahip olacaktır. Kokusuz veya küf kokusu olmayan mangolardan kaçının.

Dokunun:

- Mangoyu yavaşça sıkın. Olgun bir avokado veya şeftali gibi hafif bir baskıya dayanmalıdır. Kaya gibi sert veya çok yumuşak mangolardan kaçının.

Renk:

- Mango çeşidine göre renk değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak olgun mangoların derilerinde kırmızı, sarı veya turuncu tonlar bulunur.

Görünüm:

- Ciltteki lekelerden ve koyu lekelerden kaçının.

- Genellikle "mango allığı" olarak adlandırılan küçük kahverengi çiller veya benekler veya mercimekler, yüksek şeker içeriğinden dolayı tatlılığı gösterir.