4 ana sebze türü nedir?

1. Yapraklı yeşillikler . Bunlara marul, ıspanak, lahana ve kara lahana gibi sebzeler dahildir. Kalorileri ve karbonhidratları düşük, A vitamini, C vitamini ve folat gibi vitamin ve mineraller bakımından yüksektir.

2. turpgillerden sebzeler . Bunlara brokoli, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası gibi sebzeler dahildir. Ayrıca vitamin ve mineral bakımından da zengindirler ve belirli kanser türlerinin riskinin azalmasıyla bağlantılıdırlar.

3. Gece Gölgeleri . Bunlara domates, patates, patlıcan ve biber gibi sebzeler dahildir. C vitamini, K vitamini ve potasyum gibi iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdırlar.

4. Baklagiller . Bunlara fasulye, bezelye, mercimek ve nohut gibi sebzeler dahildir. İyi bir protein, lif, demir, folat ve çinko gibi vitamin ve mineral kaynağıdırlar.