Kaç çeşit fasulye var?

Dünyada 20.000'den fazla fasulye türü bulunmaktadır. Genel olarak iki ana türe ayrılabilirler:

1. Bayağı fasulye (Phaseolus vulgaris): Bunlar en yaygın fasulye türüdür ve barbunya fasulyesi, siyah fasulye, barbunya fasulyesi ve lacivert fasulye gibi çeşitleri içerir.

2. Diğer fasulyeler: Bu kategori, diğerlerinin yanı sıra soya fasulyesi, maş fasulyesi, adzuki fasulyesi, lima fasulyesi, börülce ve nohut gibi sıradan fasulyelerin dışında geniş bir fasulye yelpazesini kapsar.

Bu fasulye türlerinin her birinin kendine özgü özellikleri, beslenme profili ve mutfak kullanımları vardır.