Soya margarini nasıl yapılır?

* Soya fasulyesi

* Su

* Bitkisel yağ

* Tuz

* Emülgatörler

* Koruyucular

* Yapay lezzet

* Renk

Süreç

1. Soya fasulyesi temizlenir ve kabuğu çıkarılır.

2. Soya fasulyesi pişirilir ve püre haline getirilir.

3. Posa, soya sütü oluşturmak için suyla karıştırılır.

4. Soya sütü, katı maddelerin ayrılması için filtrelenir.

5. Soya sütü ısıtılır ve bitkisel yağa, tuza, emülgatörlere, koruyuculara, yapay aromaya ve renge eklenir.

6. Karışım koyulaşıp margarin oluşuncaya kadar çalkalanır.

7. Margarin paketlenerek satışa sunulur.

Not

- Soya margarini yapma işlemi, soya margarininde hayvansal yağ yerine soya fasulyesi yağı kullanılması dışında geleneksel margarin yapma işlemine benzer.