Şekerli bezelye ismini nasıl aldı?

"Şekerli bezelye" adı, bezelye kabuğunun, çoğu bezelye çeşidinde bulunan dikiş tarafı boyunca sert ip veya lifliliğe sahip olmamasından kaynaklanmaktadır.

Çalı fasulyesinden farklı olarak, bahçe bezelye kabuklarındaki bu ipin, bezelyeyi çorbaya veya salataya eklemeden önce çıkarılması gerekir, aksi takdirde yiyecek lifli hale gelir.

Bezelyeyi, herhangi bir sert ip olmadan ellerinizle ikiye "kırabiliyorsanız", bezelye "çıtırdayan" bir bezelyedir.

İsminin "şeker" kısmı, yenilebilir kabuğun tatlı tadından gelmektedir.

Şekerli bezelye genellikle çiğ olarak yenir ve salatalarda, kızartmalarda ve diğer yemeklerde popüler bir içeriktir.