Hangi ortaçağ sebzesi havuca benziyor ama yaprakları uzun ve biraz geniş?

Havuca benzeyen ama uzun ve biraz geniş yaprakları olan ortaçağ sebzesine yaban havucu denir. Yaban havuçları yüzyıllardır yetiştirilen ve günümüzde hala popüler olan bir kök sebzedir. Beyaz renktedirler ve tatlı, hafif cevizli bir tada sahiptirler. Yaban havuçları pişmiş veya çiğ olarak yenebilir ve sıklıkla çorba, güveç ve diğer yemeklerde kullanılır. Yaban havuçlarının yaprakları uzun ve biraz geniştir ve aynı zamanda yenilebilir. Salatalarda kullanılabilir veya diğer yeşillikler gibi pişirilebilir.