Bir soğan nasıl taze soğana dönüşür?

Soğanlar taze soğana dönüşmez. Taze soğan, Allium fistulosum olarak bilinen ayrı bir Allium türüdür, soğan ise Allium cepa türüne aittir. Taze soğanlar genellikle soğanlardan çok daha erken hasat edilir ve daha yumuşak, daha tatlı bir tada sahiptir.