Bitkisel yağın fiziksel özelliği nedir?

* Görünüm: Bitkisel yağlar oda sıcaklığında tipik olarak berrak, sarı veya yeşilimsi sarı sıvılardır.

* Yoğunluk: Bitkisel yağların yoğunluğu tipik olarak 0,90 ila 0,93 g/mL arasındadır.

* Erime noktası: Bitkisel yağların erime noktası yağın türüne göre değişmekle birlikte genellikle -10 ile -20 °C arasındadır.

* Kaynama noktası: Bitkisel yağların kaynama noktası yağın türüne göre değişmekle birlikte genellikle 300 ila 400 °C arasındadır.

* Çözünürlük: Bitkisel yağlar suda çözünmezler ancak hekzan, kloroform ve etanol gibi organik çözücülerde çözünürler.

* Viskozite: Bitkisel yağların viskozitesi yağın türüne bağlı olarak değişir ancak tipik olarak 10 ila 100 mPa·s arasındadır.

* Parlama noktası: Bitkisel yağların parlama noktası yağın türüne göre değişmekle birlikte genellikle 200 ila 300 °C arasındadır.