Turşu yapmak için normal salatalık kullanabilir misiniz?

Salatalık turşusu, sıkı dokusu ve düşük tohum içeriği nedeniyle özel olarak seçilmiş bir salatalık çeşididir. Düzenli dilimlenen salatalıklar genellikle daha gevşek bir dokuya ve daha belirgin tohumlara sahiptir, bu nedenle salamura edildiğinde doku çok yumuşak, neredeyse yumuşak hale gelir ve bol miktarda tohum dikkat dağıtıcı olabilir. Buna karşılık, salatalık turşusu, turşudan sonra bile sağlam bir dokuyu korur ve kesinlikle tohum yetiştirseler de, daha az sayıda ve daha küçük tohumlara sahiptirler.