Olgunlaşmamış domates tarifleriniz var mı?

Yeşil Domates Turşusu

İçindekiler:

* 2 kilo olgunlaşmamış domates, doğranmış

*2 su bardağı şeker

*1 su bardağı beyaz sirke

* 1 çay kaşığı toz tarçın

* 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

* 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar

* 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

* 1/4 çay kaşığı acı biber

* 1/2 su bardağı altın kuru üzüm

* 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede domates, şeker, sirke, tarçın, karanfil, yenibahar, hindistan cevizi ve kırmızı biberi birleştirin. Ara sıra karıştırarak kaynatın.

2. Isıyı azaltın ve 15 dakika veya domatesler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.

3. Kuru üzümleri ve cevizleri karıştırın.

4. 15 dakika veya kuru üzüm ve cevizler yumuşayıncaya ve Hint turşusu ısıtılıncaya kadar kaynamaya devam edin.

5. Hint turşusunun tamamen soğumasını bekleyin.

6. Hint turşusunu kraker, ekmek veya peynirle servis edin.

Kızartılmış Yeşil Domates

İçindekiler:

* 2 pound olgunlaşmamış domates, 1/2-inç kalınlığında dilimlenmiş

* 1 su bardağı çok amaçlı un

*1 çay kaşığı tuz

* 1/2 çay kaşığı karabiber

* 2 yumurta, çırpılmış

* 1 su bardağı bitkisel yağ

Talimatlar:

1. Fırını 200 derece C'ye (400 F) önceden ısıtın.

2. Sığ bir tabakta un, tuz ve karabiberi birleştirin.

3. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.

4. Domates dilimlerini önce yumurtaya, ardından un karışımına batırın.

5. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.

6. Domates dilimlerini sıcak yağda her tarafı 2-3 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.

7. Kızartılmış domatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

8. Kızartılmış yeşil domatesleri çiftlik sosu veya ketçap gibi en sevdiğiniz dip sosla birlikte servis edin.