Kamkatın olgunlaştığını nasıl anlarsınız?

Olgun bir kamkat koyu turuncu veya turuncu-kırmızı bir renge sahip olacaktır. Cilt pürüzsüz ve parlak olacaktır. Meyve dokunulduğunda sert olmalı fakat sert olmamalıdır. Olgun bir kamkatın kokusunu aldığınızda tatlı, narenciye aromasını algılayabilmelisiniz.