Bir yiyeceğin olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır?

* Renk: Meyve ve sebzeler olgunlaştıkça genellikle renk değiştirirler. Örneğin muzlar yeşilden sarıya, domatesler yeşilden kırmızıya döner.

* Şekil: Bazı meyve ve sebzeler olgunlaştıkça şekil değiştirir. Örneğin avokadolar daha yumuşak ve yuvarlak hale gelir ve şeftaliler daha dolgun hale gelir.

* Cilt dokusu: Meyve ve sebzelerin kabukları olgunlaştıkça dokuyu değiştirebilir. Örneğin üzümler daha pürüzsüz hale gelir ve armutlar daha buruşuk hale gelir.

Koku

Birçok meyve ve sebze olgunlaştıkça daha güçlü bir koku yayar. Örneğin kavun ve mango olgunlaştıklarında daha belirgin bir aromaya sahip olurlar.

Dokun

Olgun meyve ve sebzeler, olgunlaşmamış meyve ve sebzelere göre genellikle daha yumuşaktır. Örneğin olgun şeftaliler olgunlaşmamış şeftalilerden daha yumuşaktır ve olgun avokadolar olgunlaşmamış avokadolardan daha yumuşaktır.

Ses

Olgun bir meyve veya sebzeye dokunduğunuzda içi boş bir ses çıkarmalıdır. Bunun nedeni meyve veya sebzenin etinin yumuşak ve sulu olmasıdır. Olgunlaşmamış meyve ve sebzeler daha sağlam bir ses çıkaracaktır.

Tat

Bir yiyeceğin olgun olup olmadığını anlamanın en iyi yolu elbette tadına bakmaktır! Olgun meyve ve sebzeler genellikle olgunlaşmamış meyve ve sebzelere göre daha tatlı ve daha lezzetlidir.