Havuçta hangi elementler bulunur?

Havuçlarda bulunan ana unsurlar:

- Su (%88)

- Karbonhidratlar (%10)

- Lif (%2,8)

- Protein (%1,4)

- Vitaminler ve mineraller (%1)

Vitaminler:

- A Vitamini

- C vitamini

- K Vitamini

- Folat

- Niasin

- Pantotenik asit

- B6 Vitamini

- Riboflavin

- Tiamin

Mineraller:

- Potasyum

- Fosfor

- Magnezyum

- Kalsiyum

- Ütü

- Bakır

- Manganez