Karnabahar ne kadar süredir var?

Karnabahar yetiştiriciliğinin tarihi 2.000 yıl öncesine kadar uzanmaktadır. Antik Roma kayıtları, karnabaharın erken bir formu olduğuna inanılan "cyma" adı verilen lahana benzeri bir sebzeden bahsediyor. Bitki aslen Akdeniz bölgesine ve Asya'nın bazı bölgelerine özgüydü ve 16. yüzyıla kadar Batı Avrupa'ya tanıtılmadı. Buradan karnabahar yetiştiriciliği dünyanın geri kalanına yayıldı ve çok yönlülüğü ve çeşitli iklimlerde gelişebilme yeteneği nedeniyle popüler bir sebze haline geldi.