Mısır ve havuç arasındaki fark nedir?

Mısır ve havuç, farklı görünüm, tat ve besin değerlerine sahip iki farklı sebze türüdür.

Görünüm

* Mısır büyük, sarı taneler üreten uzun, sağlam bir bitkidir. Çekirdekler, bitkinin merkezi sapı olan koçanın üzerinde sıralar halinde düzenlenmiştir. Mısır, taneler olgunlaşıp kuruduğunda sonbaharda hasat edilir.

* Havuç yeraltında büyüyen uzun, turuncu köklerdir. Pürüzsüz, konik bir şekle ve hafif tatlı bir tada sahiptirler. Havuçlar, lezzet ve besin değerlerinin zirvede olduğu sonbahar ve kış aylarında hasat edilir.

Tat

* Mısır hafif cevizli, tatlı, nişastalı bir tada sahiptir. Taze olarak yenebilen, pişirilebilen veya kurutulabilen çok yönlü bir sebzedir.

* Havuç hafif keskin, tatlı, dünyevi bir tada sahiptir. Çiğ, pişmiş veya suyu sıkılarak tüketilebilen çok yönlü bir sebzedir.

Besin Değeri

* Mısır İyi bir A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra lif, protein ve karbonhidrat kaynağıdır. Aynı zamanda vücudunuzdaki hücrelerin hasara karşı korunmasına yardımcı olabilecek iyi bir antioksidan kaynağıdır.

* Havuç A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra beta-karoten, lif ve potasyum açısından iyi bir kaynaktır. Beta-karoten vücutta A vitaminine dönüşen bir bitki pigmentidir. A vitamini görme, bağışıklık fonksiyonu ve cilt sağlığı için önemlidir.

Sonuç

Mısır ve havuç, farklı faydalar sunan iki sağlıklı ve besleyici sebzedir. Mısır iyi bir vitamin, lif ve protein kaynağı iken havuç iyi bir vitamin, beta-karoten ve potasyum kaynağıdır. Her iki sebze de çeşitli şekillerde tüketilebilir ve bu da onları herhangi bir diyete harika bir katkı yapar.