Brokoli hangi mineralleri içerir?

Brokoli, vitaminler, mineraller ve lif gibi besinlerle dolu turpgillerden bir sebzedir. Brokolide bulunan minerallerden bazıları şunlardır:

* Potasyum: Potasyum vücuttaki kan basıncını ve sıvı dengesini düzenlemek için önemli olan bir mineraldir.

* Kalsiyum: Kalsiyum, güçlü kemiklerin ve dişlerin oluşturulması ve korunması için önemli olan bir mineraldir.

* Demir: Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretilmesi ve aneminin önlenmesi için önemli olan bir mineraldir.

* Magnezyum: Magnezyum enerji üretimi, kas fonksiyonu ve sinir iletimi için önemli olan bir mineraldir.

* Fosfor: Fosfor, güçlü kemiklerin ve dişlerin oluşturulması ve korunması için önemli olan bir mineraldir.

* Çinko: Çinko, bağışıklık fonksiyonu, yara iyileşmesi ve tat algısı için önemli olan bir mineraldir.

Brokoli ayrıca C vitamini, K vitamini ve folat gibi diğer besinlerin de iyi bir kaynağıdır.