Bir domateste ne kadar narenciye asidi var?

Domateste önemli miktarda narenciye asidi yoktur. Sitrik asit ağırlıklı olarak portakal, limon, greyfurt gibi turunçgillerde bulunur, domateste bulunmaz. Domateste bulunan birincil asitler malik asit ve sitrik asittir ancak sitrik asit içeriği turunçgillere göre nispeten düşüktür.