Brokoliyi kahverengileşmeye başladıktan sonra yiyebilir misiniz?

Kahverengiye dönüşen brokolinin tüketilmesi tavsiye edilmez. Brokoli kahverengiye dönmeye başladığında bu fazla olgunlaştığının bir işaretidir ve besin değerini ve lezzetini kaybetmeye başlar. Ayrıca brokolideki kahverengileşme, sağlık açısından risk oluşturabilecek çürüme veya bozulmanın varlığına işaret edebilir. Kahverengiye dönüşen brokoliyi tüketmekten kaçınmak ve onun yerine taze, parlak renkli brokoliyi tercih etmek en iyisidir.