Julienne sebzeleri Çin böreği için neden gerçekten önemlidir?

Jülyenlenmiş sebzeler Çin böreğinin sunumunu ve dokusunu geliştirebilir ancak bunlar kesinlikle gerekli değildir. Çin böreği tarifleri büyük ölçüde farklılık gösterebilir ve tüm dolgular sebzelerin belirli bir şekilde kesilmesini gerektirmez. Bazı tarifler, istenen sonuca ve bölgesel tercihlere bağlı olarak kıyılmış, doğranmış ve hatta bütün yaprakları gerektirebilir. Yani jülyen doğranmış sebzeler görsel olarak çekici bir dokunuş katabilirken, Çin böreği için önemli bir bileşen veya gereklilik olarak görülmezler.