Havuçta ne tür doğal şeker bulunur?

Havuçtaki birincil doğal şeker sakkarozdur. Havuç ayrıca daha az miktarda glikoz ve fruktoz içerir. Havucun tatlılığı çeşidine ve yetişme şartlarına göre değişir. Bazı havuçlar diğerlerine göre daha yüksek seviyede sakaroz içerebilir ve bu da onlara daha tatlı bir tat verir. Havuçtaki şekerler besin değerlerine katkıda bulunur ve enerji kaynağı sağlar. Sükroz, sindirim sırasında glikoz ve fruktoza parçalanır ve vücudun bu şekerleri enerji için emmesine ve kullanmasına olanak tanır.