Biber yıllık mı yoksa çok yıllık mı?

Biber (Capsicum annuum) yıllık bir bitkidir. Yaşam döngülerini tek bir büyüme mevsiminde tamamlarlar, ölmeden önce çiçek ve meyve üretirler. Yıllık bitkiler genellikle bir yıldan daha kısa bir ömre sahiptir; tohumlardan çimlenir, büyür, çoğalır ve sonra ölürler. Buna karşılık, çok yıllık bitkiler iki yıldan fazla yaşarlar ve her yıl aynı kök sisteminden yeniden büyürler.

Biber, genellikle bahçelerde ve seralarda yetiştirilen bir sıcak mevsim ürünüdür. Gelişmek için sıcak sıcaklıklara, yeterli güneş ışığına ve iyi drenajlı toprağa ihtiyaç duyarlar. Bitkiler yeşil, kırmızı, sarı ve turuncu gibi çeşitli renklerde çan şeklinde meyveler üretir. Bu meyveler genellikle yemek pişirmede kullanılır ve tatlı veya hafif baharatlı lezzetleriyle bilinir.

Dolmalık biber tek yıllık olduğundan her yıl yeni bir ürün elde etmek için yeniden dikilmesi gerekir. Büyüme mevsiminin uzun ve sıcak olduğu bölgelerde dolmalık biber açık havada yetiştirilebilir. Yetiştirme mevsimlerinin daha kısa olduğu veya daha serin iklime sahip bölgelerde, tohumlardan iç mekanlarda başlatılabilir ve daha sonra havalar ısındığında dışarıya ekilebilir.

Tamamlayıcı ekim, büyümeyi arttırmak ve zararlıları caydırmak için genellikle dolmalık biberlerle birlikte kullanılan bir bahçe tekniğidir. Bazı uygun eşlik eden bitkiler arasında fesleğen, kadife çiçeği, soğan ve domates bulunur. Bahçıvanlar, dolmalık biberlerin yıllık doğasını anlayarak ve uygun dikim ve bakım uygulamalarını takip ederek, bu lezzetli meyveleri büyüme mevsimi boyunca başarılı bir şekilde yetiştirebilir ve tadını çıkarabilirler.