Brokoli vücuda ne yapar?

Brokoli, A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra folat ve lif gibi besinlerle dolu turpgillerden bir sebzedir. Aynı zamanda hücrelerin hasardan korunmasına yardımcı olabilecek iyi bir antioksidan kaynağıdır.

Brokoli'nin sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:

* Kanser riskini azaltmak. Brokoli, antikanser etkileri olduğu gösterilen glikozinolat adı verilen bileşikleri içerir. Bu bileşikler, hücrelerin DNA hasarından korunmasına ve akciğer kanseri, meme kanseri ve prostat kanseri dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir.

* Kalp sağlığının iyileştirilmesi. Brokoli, kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır. Ayrıca kalbi hasardan korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlar da içerir.

* Bağışıklık sistemini güçlendirmek. Brokoli, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan C vitamininin iyi bir kaynağıdır. C vitamini vücudun enfeksiyonlara karşı korunmasına yardımcı olur.

* Sağlıklı sindirimi teşvik etmek. Brokoli, sağlıklı sindirimi desteklemeye yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır. Lif dışkıyı toplamaya ve geçişi kolaylaştırmaya yardımcı olabilir. Ayrıca kabızlık ve ishalin önlenmesine de yardımcı olabilir.

* Gözleri korumak. Brokoli, iyi görme için gerekli olan A vitamininin iyi bir kaynağıdır. A vitamini, gözleri hasardan korumaya ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltmaya yardımcı olur.

* Beyin sağlığını destekler. Brokoli, beyin sağlığı için gerekli olan folatın iyi bir kaynağıdır. Folat, nöronlar arasında sinyal ileten kimyasallar olan nörotransmitterlerin üretilmesine yardımcı olur. Folat ayrıca beynin hasara karşı korunmasına da yardımcı olur.

Brokoli birçok farklı şekilde tüketilebilen çok yönlü bir sebzedir. Çiğ, pişmiş veya suyu sıkılarak yenilebilir. Salatalara, çorbalara, kızartmalara ve güveçlere eklenebilir. Brokoli, beslenmenize daha fazla besin katmanın sağlıklı ve lezzetli bir yoludur.