Mantar nasıl doldurulur?

1. Mantarları nemli bir kağıt havluyla silerek veya soğuk akan su altında durulayarak temizleyin.

2. Sapları yavaşça çevirerek kapaklardan çıkarın.

3. Mantar kapaklarını bir fırın tepsisine baş aşağı yerleştirin.

4. Her mantar kapağını istediğiniz dolguyla doldurun. Yaygın doldurma malzemeleri arasında ekmek kırıntıları, peynir, sebzeler ve etler bulunur.

5. Mantarları zeytinyağı veya eritilmiş tereyağıyla gezdirin.

6. Mantarları önceden ısıtılmış fırında 375 Fahrenheit derecede 15-20 dakika veya mantarlar yumuşayana ve iç malzeme iyice ısınana kadar pişirin.

7. Keyfini çıkarın! Mantar dolması meze, garnitür veya ana yemek olarak servis edilebilir.

Mantar doldurmaya ilişkin bazı ek ipuçları:

- Islak dolma kullanıyorsanız mantarları doldurmadan önce iyice süzdüğünüzden emin olun.

- Doldurmanın düşmesini önlemek için az miktarda un kullanarak koyulaştırabilirsiniz.

-Mantarların daha çıtır olmasını istiyorsanız piştikten sonra birkaç dakika kavurabilirsiniz.

- Mantarları en sevdiğiniz malzemelerden herhangi biriyle doldurabilirsiniz, o yüzden yaratıcı olmaktan çekinmeyin! Bazı popüler doldurma kombinasyonları şunları içerir:

- Ekmek kırıntısı, peynir ve maydanoz

- Sosis, soğan ve biber

- Ispanak, beyaz peynir ve ceviz

- Yengeç eti, karides ve krem ​​peynir

- Mantar, soğan ve sarımsak