Brokoli nasıl pişirilebilir?

- Buharlama: Buharda pişirme, sebzenin besin değerlerini ve rengini koruduğu için brokoliyi pişirmenin sağlıklı bir yoludur. Brokoli çiçeklerini kaynar suyun üzerinde bir buharlı pişirme sepetine yerleştirin ve üzerini kapatın. 5-7 dakika veya yumuşayana kadar buharda pişirin.

- Kaynama: Brokoliyi pişirmenin başka bir basit yolu da kaynatmaktır. Brokoli çiçeklerini kaynar tuzlu su dolu bir tencereye koyun ve 3-5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Hemen boşaltın ve servis yapın.

- Kızartma: Brokolinin kavrulması doğal tatlılığını ve lezzetini ortaya çıkarır. Brokoli çiçeklerini zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın ve bir fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış fırında 400°F'de 15-20 dakika veya yumuşayana ve kızarana kadar kızartın.

- Soteleme: Brokoliyi sotelemek, pişirmenin hızlı ve kolay bir yoludur. Orta ateşte bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın ve brokoli çiçeklerini ekleyin. 5-7 dakika veya yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.

- Karıştırarak kızartma: Hızlı ve sağlıklı bir yemek için kızartmalara brokoli eklenebilir. Bir wok veya büyük tavada yüksek ateşte biraz yağı ısıtın ve brokoli çiçeklerini ekleyin. 2-3 dakika veya yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar karıştırarak kızartın.

- Mikrodalgada pişirme: Brokoli mikrodalgada da pişirilebilir. Brokoli çiçeklerini, mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye, biraz su ile yerleştirin ve plastik ambalajla örtün. Mikrodalgayı yüksek ayarda 3-5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.