Baklagillerde A vitamini var mı?

Baklagiller önemli A vitamini kaynakları değildir. Vücudun A vitaminine dönüştürebileceği düşük düzeyde beta-karoten içerirler, ancak günlük A vitamini ihtiyacınızı karşılamak için çok büyük miktarda baklagil tüketmeniz gerekir. Bununla birlikte baklagiller protein, diyet lifi, folat, demir ve B vitaminleri gibi diğer temel besin maddelerini bol miktarda sunar ve bu da onları dengeli bir beslenmenin parçası olarak değerli kılar.