Bir tepe istasyonunda sebzeler neden zorlukla pişirilir?

Daha yüksek rakımlarda, atmosfer basıncının azalması nedeniyle suyun kaynama noktası daha düşük olur. Pişirme 100 °C'nin üzerinde sıcaklık gerektirir; ancak deniz seviyesinden yüksekte suyun kaynama noktası 2°C düşer. Örneğin. Shimla veya Ooty gibi tepe istasyonlarındaki kaynama noktası 90⁰C'ye kadar düşebilir.

sıcaklık birkaç tane pişirmeyi gerektirir

Sebzeleri gerektiği gibi kolay ve hızlı bir şekilde. Sonuç olarak tepe istasyonlarında düz alanlara göre daha uzun süre pişirmeye ihtiyaç duyarlar.