Bitkisel yağ karbondioksit verir mi?

Bitkilerden elde edilen bitkisel yağ, esas olarak yağ asitleri ve gliserolden oluşan kimyasal bileşikler olan trigliseritlerden oluşur. Bitkisel yağlar yemeklik yağ olarak veya endüstriyel amaçlarla kullanıldığında, şartlara ve yağın türüne bağlı olarak çeşitli kimyasal reaksiyonlara uğrarlar. Normal koşullar altında bitkisel yağlar iki temel süreç yoluyla karbondioksit açığa çıkarabilir:

1. Yanma: Bitkisel yağ yakıt olarak yakıldığında oksijenle kimyasal reaksiyona girer. Bu süreç genellikle yanma olarak bilinir ve karbondioksit (CO2) dahil olmak üzere çeşitli gazlar açığa çıkarır. Üretilen karbondioksit miktarı yakılan bitkisel yağın miktarına ve bileşimine bağlıdır.

2. Yağ Kirlenmesi: Bitkisel yağlar, hidroperoksitler, aldehitler ve ketonlar dahil olmak üzere çeşitli bileşikler oluşturmak üzere havadaki oksijenle reaksiyona girdiği, ransidifikasyon adı verilen kimyasal bir işleme tabi tutulabilir. Bu bileşikler ayrıca karbon dioksit ve diğer uçucu bileşikleri açığa çıkaracak şekilde ayrışabilir. Depolama sırasında veya ısıya, ışığa veya neme maruz kalma sırasında zamanla küflenme meydana gelebilir.

Bitkisel yağlardan salınan karbondioksit miktarının, petrol bazlı yağlar gibi fosil yakıtlarla karşılaştırıldığında genellikle daha az olduğunu unutmamak önemlidir. Ek olarak, petrol üreten bitkilerin yetiştirilmesi, büyüme döngüleri sırasında karbondioksitin atmosferden ayrılmasına yardımcı olabilir ve potansiyel olarak üretim süreci sırasındaki emisyonların bir kısmını dengeleyebilir.