Biber soğan ve patates nasıl pişirilir?

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 pound patates

- 1 soğan, doğranmış

- 2 adet doğranmış biber

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/4 su bardağı su

- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz

Yol tarifi:

1.) Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Patatesleri ekleyip ara sıra karıştırarak her tarafı kızarana kadar pişirin.

2.) Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

3.) Dolmalık biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ara ara karıştırarak biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.

4.) Su ve maydanozu ekleyin. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kapağın altında 5 dakika pişirin.

5.) Ocaktan alın ve hemen servis yapın.

İpuçları:

- Zamandan tasarruf etmek için taze biber ve soğan yerine dondurulmuş biber ve soğan kullanabilirsiniz.

-Taze maydanozunuz yoksa onun yerine 1/4 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz kullanabilirsiniz.

-Bu yemeğe kabak, havuç veya mantar gibi başka sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

-Pirinç, makarna veya en sevdiğiniz proteinle servis yapın.