100 gram domateste kaç mg likopen bulunur?

Domates, kalp hastalığı ve kanser riskinin azalması da dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararıyla bağlantılı bir antioksidan olan likopen açısından zengin bir kaynaktır. Domatesteki likopen miktarı domatesin çeşidine ve yetiştirme şartlarına bağlı olarak değişebilmektedir. Ancak ortalama olarak 100 gram domateste 2-3 mg civarında likopen bulunmaktadır. Bu da orta boy bir domatesin (150 gram) 3-4,5 mg civarında likopen içerdiği anlamına gelir.