Sebzeleri sirkeye batırmak tüm vitaminleri yok eder mi?

Hayır, sebzeleri sirkeye batırmak tüm vitaminleri ortadan kaldırmaz. Çoğu vitamin suda çözünür ve sirkeden etkilenmez. Ancak C vitamini gibi bazı vitaminler sirke tarafından yok edilebilir. Sebzelerin besin değerini korumak için onları sirke yerine suya batırmak en iyisidir.