Ekmeğin üzerindeki küf ısı ile yok edilerek güvenli hale getirilebilir mi?

Küflü ekmeği ısıtmak küfü öldürebilir ancak ekmeğin yenilebilir olmasını sağlamaz. Küfün kökleri ekmeğin derinliklerine kadar büyüyebilir, bu da tüm küf sporlarının yalnızca ısıyla öldürülmesini imkansız hale getirir. Bazı küfler, küf öldükten sonra bile hastalığa neden olabilecek zararlı maddeler olan mikotoksinler de üretir. Bu nedenlerden dolayı küflenmiş ekmeği ısıtarak kurtarmaya çalışmak yerine çöpe atmak önemlidir.